PLUM CAKE

Plum KeiN
Ingredientes:

-300 Gr. de harina
-250 Gr. de mantequilla
-200 Gr. de azúcar molida
-200 Gr. de Frutas confitadas
-Ralladura de Limón
-4 huevos
-1 sobre de Levadura en polvo (10 o 8 Gr.)
-Ron y Leche

¡Elaboración!:

1º Se baten los huevos con el azúcar ; se añade la harina y el resto de los ingredientes derritiendo la mantequilla previamente. Se traslada a un molde previamente forrado de aluminio o plástico alimentario.

-2º Se pone al horno 170º 180º previa mente precalentado durante 25 minutos apagando el horno y dejando dentro asta que enfrié.